Η γκανιότα στις ιπποδρομίες
Όπως και σε κάθε είδος στοιχήματος, σε αυτό στις ιπποδρομίες υπάρχει η ανάγκη να κερδίσει χρήματα και ο η εταιρία στοιχήματος, η οποία προσφέρει τα ιπποδρομιακά στοιχήματα. Για να καταφέρει κάτι τέτοιο, ο bookmaker ορίζει όχι μόνο τις αποδόσεις του κάθε αλόγου που αγωνίζεται, αλλά και το ποσοστό της προμήθειας που θα πάρει από κάθε στοίχημα, ανεξαρτήτως αποτελέσματος. Η προμήθεια αυτή είναι γνωστή και ως γκανιότα.
Για να εισάγει, λοιπόν, τη γκανιότα στα στοιχήματα των ιπποδρομιών, η στοιχηματική εταιρεία φροντίζει να μειώσει ελάχιστα τις αποδόσεις που ανακοινώνει, ώστε το σύνολό τους να μη σταματά στο 100% (όπως θα γινόταν αν υπολογίζαμε αποκλειστικά τις πραγματικές πιθανότητες), αλλά να το ξεπερνά. Αν, για παράδειγμα, σε έναν αγώνα τεσσάρων αλόγων, οι πιθανότητες είναι 35% για το Α, 15% για το Β, 40% για το Γ και 10% για το Δ, ο bookmaker θα ανακοινώσει τις εξής πιθανότητες:
Α: 28%
Β: 23%
Γ: 35%
Δ: 17%
Με τον τρόπο αυτό, το συνολικό αποτέλεσμα που προκύπτει αγγίζει το 106% και το περισσευούμενο 6% είναι η γκανιότα, τα κέρδη, δηλαδή του bookmaker. Αντίστοιχα, η γκανιότα μπορεί να υπολογιστεί και από τους παίχτες, ακολουθώντας την αντίστροφη διαδικασία. Ας υποθέσουμε πως ο bookmaker δίνει τις ακόλουθες αποδόσεις:
Α: 3.50
Β: 4.20
Γ: 2.80
Δ: 5.80
Διαιρώντας καθεμιά από τις παραπάνω αποδόσεις από το 1, θα δούμε τα ποσοστά των πιθανοτήτων κάθε αποτελέσματος. Προσθέτοντας τα ποσοστά αυτά, μπορούμε να υπολογίσουμε τη γκανιότα, η οποία αποτελεί το νούμερο με το οποίο το τελικό ποσοστό ξεπερνά το 100%. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, το 103% σημαίνει πως η γκανιότα έχει υπολογιστεί στο 3%.
Κάθε bookmaker διατηρεί ένα διαφορετικό ποσοστό των κερδών σε κάθε αγώνα και δεν τον απασχολεί η έκβασή του. Οι παίχτες παίζουν εναντίον του και αυτός φροντίζει να κερδίσει σε κάθε περίπτωση. Στην περίπτωση, όμως, που κάποιος αποφασίσει να βρεθεί σε κάποιο ιπποδρόμιο και να στοιχηματίσει, παίζει ενάντια σε άλλους παίχτες. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα χρήματα που στοιχηματίζονται συγκεντρώνουν ένα ποσό (για παράδειγμα 245 ευρώ). Από αυτό, ο ιππόδρομος διατηρεί κάποιο συγκεκριμένο ποσό – για παράδειγμα, στον ΟΔΙΕ (Οργανισμό Διεξαγωγής Ιπποδρομιών Ελλάδος) αυτό ορίζόταν στο 18-25%, ανάλογα με τον τύπο στοιχήματος ενώ στον ΟΠΑΠ το ποσοστό δεν είναι ξεκάθαρο.
Το ιπποδρόμιο του Γιορκ βρίσκεται φυσικά στην ομώνυμη πόλη της Αγγλίας, στο Βόρειο Yorkshire. Αποτελεί μία από τις σπουδαιότερες πίστες αγώνων, ενώ τα χρηματικά έπαθλα που μοιράζονται ανά meeting, αλλά και όλη τη σεζόν, είναι τεράστια.
Στην ευρύτερη περιοχή του Δουβλίνου, στην Ιρλανδία, βρίσκεται το προάστιο Leopardstown, το οποίο είχε συνδεθεί στο παρελθόν με τους λεπρούς που έκλειναν έξω από τα τείχη της πόλης, για να αποφύγουν την εξάπλωση της επιδημίας. Σήμερα, όμως, το προάστιο είναι γνωστό για ένα από τα δημοφιλέστερα ιπποδρόμια της Ιρλανδίας, το οποίο βρίσκεται μόλις 8 χιλιόμετρα μακριά από το κέντρο της πόλης.